Een gele langvormige paprika met een zeer zoete smaak. Deze parika kan uiteindelijk wel 25 cm lang worden. Zowel groen als geel te eten. Hoe geler, hoe zachter de smaak. De naam betekent stierenhoorn en verwijst duidelijk naar de vorm.
De kiwano of hoornmeloen heeft een friszoete smaak en lijkt op een combinatie van citroen en banaan. Het vruchtvles wordt gebruikt in fruitsalades en nagerechten. De vrouwelijke bloemen moeten wel met de hand bestoven worden.
Een moerasplant uit China die al ruim 2000 jaar wordt verbouwd als bladgroente. Vooral veel gebruikt in de Aziatische en Surinaamse keuken. De witroze bloemen zijn ook fraai om te zien. Onmisbaar voor de Oosterse keuken.