Vanaf juli te zaaien in de volle grond. Niet verplanten. Granaat is een oud ras die het goed doet in het Nederlandse klimaat. Kan enige vorst verdragen.
Eén van de bekendere superfoods. De bladeren worden in tal van gerechten gebruikt als smaakmaker. Het is een moeras en/of waterplant die in de vijver snel uitgroeit tot een tapijt. Een bekend Engels gerecht is waterkerssoep.
Een plant die al meer dan 5000 jaar gekweekt wordt voor haar eetbare stengels. Als de rode stengels worden gekookt veranderen deze is een vlezige substantie die gebruikt wordt voor voor- en nagerechten en gebak. Zoet van smaak.