Ook deze tijm geurt naar citroen, maar heeft witgroene, naar zilver neigende, bladeren. Net als de meeste tijmsoorten voor een zonnige plek met een goede drainage. Te gebruiken in thee, salades en mediterrane gerechten.
Ostara is een doordragend aardbeiras, dat bekend staat om haar kleine en sappige vruchten. Zeer geschikt voor het kweken in potten en bakken op terras of balkon. De bloemen af en toe uitdunnen voor smakelijke vruchten.
Dit familielid van de framboos en braam is afkomstig uit Japan, China en Korea. De vruchten zijn eetbaar en hebben een wat flauwe frisse zure smaak. Om zo te eten of te verwerken tot jam of siroop. Bij ons goed winterhard.