Een zeer oude groente die waarschijnlijk al door de romeinen werd gegeten. Wordt veel toegepast in mediterrane gerechten als soep en stoofschotels. Deze koolsoort is een van de voorouders van onze bekende boerenkool.
Een familielid van de amarant of ganzenvoet. De plant produceert rode, op aardbei lijkende vruchten. Niet de vruchten maar de bladeren van deze plant worden gegeten in salades of als spinazie. Vraagt een waterdoorlatende grond.
Een verbeterde selectie van de alom bekende Genovese basilicum uit Italië. De bladeren zijn zoet van smaak, maar door de resistentie tegen diverse schimmelziekten is de opbrengst hoger en over een langere periode.